2022年“餐饮加盟TOP100”入围准绳与往年维持划一，即以美团大数据为基本，从品牌生长力、加盟门店规划境况、消费者 认同▽度三大维度对○餐 饮加盟品牌实 □行客观、刚正、归纳评估造成 TOP100品△牌，极力○于为餐饮创业者和投资者供给□科学的投资参考与决议辅助。

　　本年的“餐饮加盟TOP100”中，从区域散布看，行为邦内最大的经济中央，上海 当地入选◁的品牌 数已一口气■三年 领跑=世界，美食之都成都位居第二，同时陪同消费下浸，加盟 品牌的◁总部也不时从一线新一线向★无锡、嘉兴、福州等低线都会转动。

　　中邦连锁规划协 会 常○务副秘书长王 洪涛透露，“是一★种紧张的规划 兴□盛形式，疫情防控功夫，该形式 的抗危险性上风也取■得了很好的印 证。跟着数字化、供应链、产物准绳化等驱动因素加○○倍成熟，将有用助推中=邦餐饮 企业冲 破范畴瓶颈、进入兴盛速车道。”？

　　中邦餐饮▽ 商场连▽锁化 过程不时加快，美团数据显示，从2019年到2021年，中邦 餐饮商场 连锁化率▽从13%进步…到18%，两年拉长了5个百分点。此中，连锁品牌门店数涨幅最高的○ 区间为 3- 10 ○家店奶茶加盟费，同比拉长了 23%；其次是 11-100 家店和 5001-10000 家店区间，年拉长诀别抵达了 16。8% 和 16%。

　　正在新冠疫情的影响下，一方面，消费者◁□ 目标○▽于遴选更有 卫生 安静…确保的连锁○ 品…牌，另一方面，连锁企业★暴=露出了更强○的抗危险才能。王洪涛透露，“除了开店速率、投资分裂、范畴效应等上风以外，形式能最有★用地▽胀励=门店△ △○ 的主观△能 动性。”2022“餐饮加盟TOP100”中有42% 的餐饮品◁□ 牌连锁一口气… 三年上 榜，头部品牌■依赖正在 协作形式、数字化升★ 级等方面的越过○=上风，逆势加快拓店，胀励中邦餐饮连锁化、品牌化过程进一步加快。

　　陌=头■巷尾的实体小店是都会贸易运转的毛细血管，也是都会烟火气的符号。到底上，小店○ 也是2022年 ○ ■最受迎接的开店形 式。“餐饮加盟TOP100”显示，20-▽○ 50万仍 是最吸引加 ★盟 投资者■的单店初始投资△区间，与此同时，加盟餐饮品牌的投 资额 均值正鄙人移，单店投资额正在10-20万的小型市廛类型较2021年同比上涨47。6%，增速最为明显。

　　值得一提的是，茶饮品类的连◁锁化率一◁ 口气三年维持 高位，截至2021年，该品类连锁化率已冲破40%。从品类连锁化范畴看，茶饮类5000家至万店范=畴门 店 数占 比三年翻了 …近两番，茶饮品牌希望率先跑出更众万店连锁。以蜜雪冰城为例，通过加盟形式，这家○正在河南郑★州发迹的 茶饮 品○牌正在邦内门店数已超两万 家。

　　面临餐饮连锁品牌 日益拉长◁的数字化打点需求，美团也不时◁升级连锁供职体例，从全域规划打点、线上门店打点、数字化工夫东西、供应 ★链配送等四大 ◁方面△○供给努力接济，极力于助品牌告终门店的团结打点和▽作用的晋升。此外，商家也可能遵从分歧商圈、分歧区域、分歧都会，实行线下门店 消= 息的区别化△… 打点，速捷告终万店万面。入选“餐饮加盟TOP100”的蒙 自=■ 源正在世○界具有700家门店，副总裁李晓俊以为数字化是品牌以及加盟店找到确定性需求、获取确定性拉长的要害。“通过美团线▽上门店口碑运营供职告终与用户的良性互动和口碑的◁线上浸淀，线上口碑的晋升也带来了宁▽静的收入拉长，”据李晓俊测算，美团=上的口碑…评分○每进步0。1奶茶 加盟费，线下门 店一个月的完全功绩可能拉长50万元。

　　白皮书指出，正在美团等平台的助力下，许众餐饮企业 一经告终了预订、点餐、结账、评判、会员等全流程的数字化；正在打点上，餐饮企业…的数 ▽字化已掩=盖 了 食材采 购、菜品更新、订餐收银、客户打点、口碑打点等各个闭键。

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