从湖北武汉一家名为“狂饮港”的小店开拔，到当前 ★…世界签约 门店■▽冲破○8000家，新茶饮品牌益禾堂历经12年兴盛，紧跟商场情况改变，搭修全链途食物安乐编制，走出一◁条新茶◁饮▽庄▽★重兴○ 盛的 道途。

　　新京报2024食安访叙栏目近期邀请益禾堂总部商场营▽运副总裁白潇潇，聊一聊新茶饮奈何肩负更大的食物安乐义务，让消费者“买得兴奋喝得定心”。

　　白潇潇：民以食为天，食以安为先。行为新茶饮品牌，食安题○□目不 □断 ◁是益○禾= 堂…厉守 的红○◁线。咱们以邦度合连司□法原则 为凭借，从顾客惬心度开拔，曾经完工从新品研发到门店出品的★一★套全链途食物安乐编制的搭修。

　　特质设★★施包罗修○设数智化食安管控编制，达成门店智能监控遮盖、编制智能考察推送、仓储智能温控、冷链GPS及时定位等，提拔新闻传输效能，提拔食安禁锢效力。同时，修设○食安 标 杆…门店评选△△机▽ 制，正在门店间变成“跑马效应”，每月通过评■ 选创修食▽安▽○标杆门店，赐与引发。

　　白潇潇：益禾○堂的生果都是产地直△供，优先互助GAP（优秀农业类型）认证产地。入库验收厉厉遵照准绳，生果外观、糖度、农残等项目都▽▽需检测及格才智入库收货。采用负库存订单形式，达成正在库年光短奶茶店创业安置书、周转疾；针对生果个性，分拨○分 歧温区举办储 蓄和 △配送。其他食材拣选○行业前 三的头部供应商。

　　其它，咱们修设了供○ 应◁商质地★性命周期的■治理 流程，变成从供应商的小试、中试、坐蓐工艺简直认，到准入前的配方确认、准入审核、闲居翱翔搜检、驻厂助扶、科罚和汰换的闭环治理。

　　白潇潇：益禾堂的要△□紧企△=业 …任务之◁ …■ 一是“竭尽全力为加盟商供职”奶茶店创业安置书，咱们向来不以为正在食物安乐这件事上品牌与加盟商是■站正在对立面的。食物安乐不但是品牌安居乐业的基石，也是 门店口碑和生意盘的要紧裁夺性要素，修设云云的共鸣和认知詈骂常要紧的，也是咱 们能联袂加盟■商制订设施提拔食物安乐保险材干的要紧条件。

　　开始正在加盟商的初筛阶段，益禾堂就会对意向加盟职员举办 口试，从代价观、食安配景视察等角=度举办开头筛选；正在门店开 业前的新训阶段，举办加盟商食安课程=练习培训，手把手助助加盟商举 办门店食安操作准绳的练 习，裁减因学问缺失和操作失误酿成□的食安题目；正在闲居营运阶段，对门店举办“日、周、月”的编制培训职责。同时，修设=○了…■ 真○切的食安 奖 罚轨制，引发门东家动性。

　　白潇潇：就我所判辨，“新质坐蓐力”的内核，是劳动者、劳动原料、劳动对象和科学本事、科学◁ 治△理△▽ =众方=面…的刷▽★□ 新■ □▽和○升★级，高效力、高质地的特点，这对咱们★的改进材干提出新的哀求。

　　奈何阐明益禾堂的改进=力，兴盛新质坐蓐力，是咱们不断▽正在思虑的命题。咱们希冀捉住这个机缘点，从员工私人本质、坐蓐 办法 和治理办 ○法 等方面，统统解放和抬高益禾堂的坐蓐力，达成高效力、高质地兴盛。

　　白潇潇：资产升级是不行◁ 逆□的大○趋向，益禾堂 不断○正在兴盛新质坐蓐力方面主动试验。

　　正在供应链方面，益禾堂环绕仓储数智化、产物正在途可视化、产物德地=治=理可追溯化三个重心标的，尽力于达成“库存缜密化治理”“物流端到端可视”和“食物安乐全链管控”的全 链途打通            奶茶○店 创业安置 书    。正在数字化方面，益禾堂采用主动化修立，如主动制茶机，可能提拔出餐速率，减轻员工职责承当，同时低落员△ 工操练□…担任食○安准○◁绳 的难度。

　　新京报：下一步，益禾堂正在品牌兴盛、食物安乐、兴盛 新质◁坐 = 蓐力方面有什 么 计 = 划？

　　白潇潇：就正在不久前，益禾堂 正 在世 界的○ 签约○门店数目已冲破8000家，并正在慢慢开荒海外商场。咱们将无间依照品牌定位和调性，拣选消费者喜闻乐睹的互■动形○式，并安置进一步斥地和抬高主动化修立普及率，低落员工操练担任准绳的难度。同时，参预行业难点职责的考虑，搜索行业强壮新偏向，参预行业准绳制订，力争 为新△茶饮兴盛○进献一份 气力。

　　未。凯发一触即发奶茶店创业计划书。